لا تفسدي متعة المطبخ بهذه الأخطاء..
2020-07-02
تقوم السيدات بأخطاء صغيرة تفسد متعة الوقوف في المطبخ، وتقديم الوجبات اللذيذة للعائلة. هناك تفاصيل تجعل الوقوف في المطبخ مريح، بحيث تشعر السيدة بأنها ليس مجبرة على الوقوف عنوة، وتريد الإنتهاء بأسرع وقت.
من الأخطاء التي يجب تجنبها داخل المطبخ:
- الإستعجال بقراءة الوصفة وعدم قرائتها كاملة، فقراءة الوصفة جيدا واتباع النصائح الدقيقة داخلها وكذلك التأكد من وجود كافة المستلزمات لديك هي أمور تسهل عليك الطبخ.
- إستعمال معدات صغيرة، كالسكين والوعاء والأواني بحيث تصبح السيدة مقيدة في التحضير وأحيانا تضطر إلى تبديل الأواني ما يزيد كمية الجلي لديها.
- تأمين كافة المستلزمات وتحضيرها أمامك، بحيث يتسنى لك القيام بأكثر من عمل في وقت واحد (كتقلية البصل في الوقت الذي تقطعين فيه البقدونس) مما يجعل وقت الطهي أسرع.
- إستعمال السكين المناسب، فتقطيع الطماطم يحتاج إلى سكين مختلف عن سكين تقطيع البصل.
- لا تحركي الطعام قبل نضجه، أتركيه ينضج على مهله ثم قلبيه.
- ليس ضروريا إتباع الخطوات المكتوبة بحذافيرها، فأحيانا يحتاج طعامك وقت أطول وأحيانا ينضج أسرع، لذلك عليك تذوق الطعام وإتباع وقتك أنت.
- الإنتباه أن هناك أطعمة تستمر بالإستواء حتى بعد إطفاء النار تحتها، إذ تعمل حرارة الوعاء الداخلية على إكمال طهي الطعام، لذلك عليك الإنتباه على مستوى الطهي.
الاراء الموجودة في هذا المقال لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع وادارته، بل عن وجهة نظر الكاتب او المصدر المستقاة منه.
